Kokosfett består främst av mättat fett (90%). Det som gör kokosfettet unikt är att hälften av fettet i kokosnöten består av medellånga fettsyror (MCT-fett) t.ex. laurinsyra. Ungefär hälften av det mättade fettet i kokosnöten är laurinsyra. MCT-fett är lätt för kroppen …
Read moreFörhållandet mellan Omega-3 och Omega-6 avgörande
Fett sågs länge som något ohälsosamt som skulle undvikas i den mån det gick. Sedan har det visat sig att fett i lagom mängd och i rätt proportioner är nyttigt för kroppen och då framförallt fleromättat fett t.ex. omega 3 …
Read moreDen västerländska sjukan eller det metabola syndromet
Högt blodtryck, dåliga blodfetter, övervikt, diabetes och stress har det gemensamt att de orsakas av samma grundläggande störning i kroppen – det så kallade metabola syndromet. Definitionen av det metabola syndromet är att den drabbade uppvisar minst tre av följande …
Read moreHoppa över mellanmålet
Om du brukar bli sugen på något att äta strax innan lunch eller middag och har svårt att motstå frestelsen att stoppa i dig något onyttigt kanske du nu kan lyckas hoppa över det onyttiga mellanmålet, bokstavligt talat. När du …
Read moreTarmfloran har betydelse för utvecklande av fetma
Förekomsten av en viss typ av bakterier, Enterobacter i tarmen kan vara en bidragande orsak till fetma. Enterobacter kopplades först samman med fetma efter att ha iaktagits i stora mängder i tarmen hos personer med sjuklig fetma. Studier där man …
Read moregi-tabell
GI-tabell med glykemiskt index (GI) angivet för livsmedel GI-metoden GI-tabell med GI angivet för några av våra vanliga livsmedel. Urvalet är en mix av nyttigt och onyttigt. Tabellen varvas med minnesregler som ger dig tipsen så att du klarar dig …
Read moreGI
GI-metoden och GI för nybörjare Glykemiskt index – GI GI-metoden handlar om att välja livsmedel med ”långsamma kolhydrater”. Långsamma kolhydrater har ett lågt GI. GI-tabell I en GI-tabell ser du GI för olika livsmedel och tips för hur du lär …
Read moreBulgur, enkelt och näringsrikt
Bulgur, enkelt och näringsrikt Bulgur liknar couscous men alla delar av vetekornet tas med. Halten av protein, mineraler, vitaminer och fibrer blir därför högre samtidigt som GI är lägre. Att laga till bulgur är nästan lika snabbt och enkelt …
Read moreAmaranth har lågt GI och är rikt på proteiner, vitaminer och mineraler
Amaranth har lågt GI och är rikt på proteiner, vitaminer och mineraler Amaranth är precis som quinoa ett frö och kan i matlagningen användas på samma sätt som quinoa och de vanliga sädesslagen. Det har ett lågt GI och …
Read moreKost för vacker hy
Rätt kost för en vacker hud Skönhet kommer från insidan genom rätt kost och motion. Genom att äta rätt skyddar du din hy mot onödigt åldrande och bevarar din skönhet. Din hy behöver näring, antioxidanter och rätt fet. Varken …
Read more