Kostfibrer hj\u00e4lper inte bara till med matsm\u00e4ltningen. De spelar ocks\u00e5 en viktig roll i att reglera tarmbarri\u00e4rens funktion och kroppens immunf\u00f6rsvar. Det visar en avhandling fr\u00e5n \u00e5r 2025 i biomedicin fr\u00e5n \u00d6rebro universite d\u00e4r man har studerat hur specifika kostfibrer fr\u00e5n svampen kungsmussling samt fr\u00e5n mor\u00f6tter p\u00e5verkar tarmbarri\u00e4ren, tarmfloran och immunf\u00f6rsvaret.
De fibrer som finns i dessa livsmedel \u00e4r s\u00e5 kallade \u03b2-glukaner och cRG-I. Man uppt\u00e4ckte att dessa \u03b2-glukaner och cRG-I aktivt f\u00f6rst\u00e4rker tarmbarri\u00e4ren, som \u00e4r v\u00e5rt f\u00f6rsta skydd mot skadliga bakterier och toxiner. En f\u00f6rsvagad tarmbarri\u00e4r \u00e4r kopplad till flera kroniska sjukdomar, s\u00e5 att bevara dess t\u00e4thet och funktion \u00e4r avg\u00f6rande.<\/p>\n\n\n\n
Den skyddande effekten kvarst\u00e5r \u00e4ven vid stress eller l\u00e5ggradig inflammation \u2013 tillst\u00e5nd som kan p\u00e5verka tarmen och f\u00f6rs\u00e4mra tarmbarri\u00e4rens funktion.
Fibrer kan hj\u00e4lpa tarmen att f\u00f6rbli motst\u00e5ndskraftig \u00e4ven vid tidiga tecken p\u00e5 stress. Det\u00a0betyder att fibrer har en mer aktiv roll i att fr\u00e4mja tarmens och immunf\u00f6rsvarets l\u00e5ngsiktiga h\u00e4lsa.<\/p>\n\n\n\n
Fibrer som \u03b2-glukaner och cRG-I visade sig p\u00e5verka immunf\u00f6rsvaret direkt, b\u00e5de i laboratoriemodeller och hos m\u00e4nniskor. De st\u00e4rkte \u00e4ven immunsvaret \u00f6ver tid. Effekten varierade dock mellan olika individer. Vissa fick tydliga f\u00f6rb\u00e4ttringar av b\u00e5de immunf\u00f6rsvaret och tarmbarri\u00e4rfunktionen, andra knappt n\u00e5gon alls.<\/p>\n\n\n\n
Avhandlingen visar ocks\u00e5 att personer med en mer varierad tarmflora kan ha st\u00f6rre nytta av fibrer som \u03b2-glukaner och cRG-I.
Kosten \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r att bevara en motst\u00e5ndskraftig tarmflora, som i sin tur har betydelse f\u00f6r b\u00e5de immunf\u00f6rsvarets funktion och tarmh\u00e4lsa. En fiberrik kost gynnar m\u00e5ngfalden av mikroorganismer i tarmen och kan bidra till att bevara magh\u00e4lsan. Resultaten tyder ocks\u00e5 p\u00e5 att fibrer kan hj\u00e4lpa till att h\u00e5lla tarmen fungerande \u00e4ven n\u00e4r vi blir \u00e4ldre men tarmh\u00e4lsan p\u00e5verkas ocks\u00e5 av livsstil, kostvanor och den individuella tarmfloran.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n