Det \u00e4r m\u00e5nga som gillar lakrits men stora m\u00e4ngder lakrits kan p\u00e5verka v\u00e5ra kroppar.<\/p>\n\n\n\n
Det genomsnittliga dagliga intaget av lakrits i Norden \u00e4r drygt 4 g, betydligt under den riskniv\u00e5 (50 g\/dag) som Livsmedelsverket anger kan ge skadliga effekter. Samtidigt p\u00e5pekas att ofarlighetsgr\u00e4nsen b\u00f6r vara en tiondel av riskniv\u00e5n, allts\u00e5 5 g\/dag<\/p>\n\n\n\n
Den som \u00e4ter mycket lakrits kan drabbas av lakritsrelaterad elektrolytrubbning [1], ofta tillsammans med ett f\u00f6rh\u00f6jt blodtryck. Det finns ocks\u00e5 enstaka rapporter om akut hj\u00e4rtsvikt efter en kort tids dagligt intag av lakrits (78 respektive 340 g)<\/p>\n\n\n\n
Att ange en riskniv\u00e5 f\u00f6r intag av lakrits \u00e4r sv\u00e5rt. Det vore b\u00e4ttre att ange intaget av glycyrrhizin (Gn) eller helst dess aktiva metabolit, glycyrrhetininsyra (GA). M\u00e4ngden Gn i lakritskonfekt varierar stort (0,29\u20137,9 mg\/g), men \u00e4r oftast h\u00f6gst 3,5 mg\/g<\/p>\n\n\n\n
Vanlig lakrits (s\u00f6tlakrits) utvinns ur r\u00f6tterna till \u00e4rtv\u00e4xten Glycyrrhiza glabra (s\u00f6trot) och \u00e4r ett potent s\u00f6tningsmedel [8]. Den naturliga s\u00f6theten f\u00f6rklarar varf\u00f6r lakrits p\u00e5 livsmedelssidan anv\u00e4nds i till exempel godis och glass, samt i tuggtobak och som smaktillsats i l\u00e4kemedel.<\/p>\n\n\n\n
Att lakrits har medicinska effekter p\u00e5pekades redan under antiken. \u00c5r 1953 beskrev Borst et al positiva effekter av lakrits vid behandling av Addisons sjukdom. Gn har ocks\u00e5 andra dokumenterade effekter, till exempel som cancerprevention hos patienter med kronisk hepatit C och cirros. GA \u00f6kar apoptosen av cancerceller i cellkulturer fr\u00e5n prostatacancer och visades minska det inflammatoriska svaret vid en artificiellt orsakad lungskada genom att h\u00e4mma produktionen av cyklooxygenas 2 (COX2) och inducerbart NO-syntetas (iNOS).\u00a0<\/p>\n\n\n\n
De viktigaste bieffekterna av lakrits<\/strong> h\u00e4nf\u00f6rs till GA, som ger en kompetitiv h\u00e4mning av enzymet 11-\u03b2-HSD2. Detta enzym degraderar aktivt kortisol till det mindre aktiva kortison, vilket leder till \u00f6kade kortisolniv\u00e5er p\u00e5 receptorniv\u00e5. Eftersom detta hormon har samma affinitet till mineralkortikoidreceptorn som aldosteron utvecklas en pseudohyperaldosteronism med dels hypertoni, bland annat sekund\u00e4rt till retention av v\u00e4tska och natrium, dels hypokalemi. GA motverkar ocks\u00e5 renin\u2013angiotensin\u2013aldosteronsystemet (RAAS). Det \u00e4r dock d\u00e5ligt k\u00e4nt huruvida till\u00e4gg av salmiak (ammoniumklorid), som \u00e4r den vanligaste tillsatsen i saltlakrits, p\u00e5verkar lakritsrelaterad elektrolytrubbning.<\/p>\n\n\n\n Trots en h\u00e4mmad nedbrytning av kortisol p\u00e5verkas inte niv\u00e5erna av plasmakortisol, vilket f\u00f6rmodas bero p\u00e5 en \u00f6kad uts\u00f6ndring av kortisol i urinen. Det g\u00e5r d\u00e4rmed inte att p\u00e5 ett enkelt s\u00e4tt koppla GA:s positiva effekter vid olika tillst\u00e5nd till en minskad nedbrytning av kortisol.<\/p>\n\n\n\n De mineralkortikoida effekterna av GA g\u00f6r att bieffekter av olika grad kan f\u00f6rv\u00e4ntas hos alla som konsumerar lakrits. I studier har man sett signifikanta effekter p\u00e5 blodtrycket av ett dagligt intag av 50 g lakrits (75 mg GA), och en dosberoende \u00f6kning av det systoliska blodtrycket hos unga utan hypertoni. Lakritseffekten var ocks\u00e5 mer uttalad hos personer med h\u00f6gt blodtryck. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n K\u00e4llor:<\/p>\n\n\n\n\n