{"id":457,"date":"2018-05-04T11:15:03","date_gmt":"2018-05-04T10:15:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nyttigt.se\/nytt\/?p=457"},"modified":"2018-05-04T11:15:03","modified_gmt":"2018-05-04T10:15:03","slug":"zink","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyttigt.se\/nytt\/zink\/","title":{"rendered":"Zink"},"content":{"rendered":"
\n

Zink (Zn)<\/h1>\n<\/header>\n
\nKroppen p\u00e5 en vuxen m\u00e4nniska inneh\u00e5ller 2\u20134 g zink. 78 procent finns i skelettet, muskulaturen och huden. Blodet inneh\u00e5ller ca 900 \u00b5g\/100ml. 80 procent av det zink som finns i blodet finns i cellerna och 20 procent i serumet. Halveringstiden f\u00f6r zink i kroppen \u00e4r ca 4 m\u00e5nader. Stora m\u00e4ngder finns lagrad i levern, prostatan, \u00f6ronen och i \u00f6gonen. \u00c4ven benstommen, hj\u00e4rtat, mj\u00e4lten, njurarna, binjurarna, hj\u00e4rnan och musklerna inneh\u00e5ller mycket zink.<\/p>\n

Zink h\u00f6r till de mineral som \u00e4r sv\u00e5rast f\u00f6r kroppen att ta upp fr\u00e5n f\u00f6dan. Zinkupptag \u00f6kar med intag av protein. Kroppen har dessutom sv\u00e5rt att mobilisera ett eventuellt f\u00f6rr\u00e5d av zink. Zink uts\u00f6ndras genom sekretion fr\u00e5n bukspottk\u00f6rteln och via avf\u00f6ringen.<\/p>\n

\n
\n
\u00a0<\/span><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Funktion<\/strong>
\nZink bidrar till n\u00e4stan 100 olika viktiga kroppsfunktioner. Den fungerar som en cofaktor i fler \u00e4n 40 viktiga enzymreaktioner, m\u00e5nga inblandade i matsm\u00e4ltningen.
\nEnligt vissa unders\u00f6kningar tillh\u00f6r zink de mineral som svenskar lider st\u00f6rst brist p\u00e5. Zink har inte enbart betydelse f\u00f6r oms\u00e4ttningen i \u00e4ggstockar och testiklar, utan \u00e4ven f\u00f6r den styrning som ges av hypo-fysen. Zink spelar en avg\u00f6rande roll f\u00f6r tillv\u00e4xten. Adekvata zinkhalter kr\u00e4vs \u00f6verallt i kroppen vid syntes av DNA och RNA, som \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndig f\u00f6r celldelning, celltillv\u00e4xt och cellreparation. Syntesen av mukopolysackariderna, vilka utg\u00f6r en stor del av grundsubstansen i v\u00e5r kropp s\u00e5v\u00e4l av interstitial\u00acv\u00e4tskan som av bindv\u00e4v, brosk och ben \u00e4r ocks\u00e5 zinkberoende. \u00c4ven mineraliseringen av skelettet, kr\u00e4ver zink. Vidare ing\u00e5r zink i insulin och f\u00f6refaller beh\u00f6vas f\u00f6r insulinets frig\u00f6rande. Det kr\u00e4vs vidare f\u00f6r frig\u00f6rande av A-vitamin fr\u00e5n dess upplagringsplats i levern och f\u00f6r omvandlingen av retinol till retinal.<\/p>\n

Upptagning av zink\u00a0 stimuleras av cystein som t.ex. finns\u00a0 i k\u00f6tt, \u00e4gg och mj\u00f6lkprodukter. Zink uts\u00f6ndras i h\u00f6g grad via urinen under kroppens katabola processer. Zink \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt f\u00f6r skelettbildning och l\u00e4kning av s\u00e5r. Zink har ocks\u00e5 en f\u00f6rebyggande och \u00e5terst\u00e4llande funktion i samband med f\u00f6rkylningar.<\/p>\n

Oms\u00e4ttningen av tryptofan i bukspottk\u00f6rteln producerar pikolinsyra, vilken uts\u00f6ndras till tarmlumen (tarmens insida). H\u00e4r bildar pikolinsyra och zink ett komplex som m\u00f6jligg\u00f6r och fr\u00e4mjar transporten av zink genom tarmv\u00e4ggen och ut i blod\u00acomloppet. Zinkm\u00e4ngden som tillf\u00f6rs blodet \u00e4r direkt beroende av tillg\u00e5ngen p\u00e5 pikolinsyra. Tillg\u00e4ngligheten p\u00e5 pikolinsyra \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r beroende av en normal bukspottk\u00f6rtelfunktion och tillr\u00e4ckliga m\u00e4ngder tryptofan och B6-vitamin i kosten.<\/p>\n

Huvudfunktionen hos zink \u00e4r att st\u00f6dja och m\u00f6jligg\u00f6ra enzymreaktioner. Man k\u00e4nner numera till mer \u00e4n 200 metallhaltiga enzymer som \u00e4r zinkberoende f\u00f6r att kunna utf\u00f6ra sina uppgifter. Bland\u00a0 de viktigaste biokemiska substanser och processer, vid sidan av enzymerna och deras funktioner, d\u00e4r zink \u00e4r inblandad, kan n\u00e4mnas proteinsyntesen och \u00e4mnesoms\u00e4ttningen av kolhydrater. Det \u00e4r framf\u00f6r allt 3 enzymer som f\u00f6refaller vara extremt k\u00e4nsliga f\u00f6r zinkbrist: alkalisk fosfatas i benstommen, karboxypeptidas i bukspottk\u00f6rteln och deoxytymidinkinas i underhudens bindv\u00e4v.<\/p>\n

En m\u00e4rkligt\u00a0 samband som man har sett \u00e4r att\u00a0 flickor som f\u00f6ds av m\u00f6drar med zinkbrist tycks ha inl\u00e4rningssv\u00e5righeter samt ett v\u00e5ldsamt och aggressivt beteende.<\/p>\n

\u2022 Zink utg\u00f6r en viktig best\u00e5ndsdel i produktion, lagring och sekretion av insulin.
\n\u2022 Zink \u00e4r en viktig best\u00e5ndsdel i s\u00e4desv\u00e4tskan hos m\u00e4n.
\n\u2022 Zink \u00e4r mycket viktigt under graviditeten f\u00f6r b\u00e5de mamman och barnet. Komplikationer, missfall, missbildningar och barn med l\u00e5g f\u00f6dslovikt kan bero p\u00e5 zinkbrist.
\n\u2022 Zink \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt f\u00f6r omvandlingen av linolsyra till gammalinolensyra (GLA).
\n\u2022 Zink har en viktig funktion i Cu\/Zn\/SOD antioxidantenzymet superoxiddismutas.
\n\u2022 Zink \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt f\u00f6r oms\u00e4ttningen av alkohol. Zink kr\u00e4vs ocks\u00e5 f\u00f6r att kroppen ska kunna g\u00f6ra sig av med mj\u00f6lksyra som ackumuleras i musklerna vid motion och f\u00f6r att transportera koldioxid fr\u00e5n cellerna genom blodet till lungorna.
\n\u2022 Smakl\u00f6karna, luktf\u00f6rm\u00e5gan och synen avtrubbas av zinkbrist.
\n\u2022 Zink \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt inte bara f\u00f6r uppbyggandet av en stark och felfri benstomme hos det v\u00e4xande barnet, utan ocks\u00e5 f\u00f6r utvecklandet av friska och starka t\u00e4nder.
\n\u2022 Vid l\u00e5ga zinkv\u00e4rden krymper br\u00e4ssen, mj\u00e4lten och lymfk\u00f6rtlarna. Man f\u00e5r minskat antikroppsskydd och minskad aktivitet hos m\u00f6rdarcellerna vid zinkbrist.
\n\u2022 Zink har viktiga virusd\u00f6dande egenskaper.
\n\u2022 Patienter med cancer i matstrupen lider ofta av zinkbrist.
\n\u2022 Zink blockerar \u00e4ven upptag av tungmetaller som kvicksilver, kadmium och bly samt koppar\u00f6verskott.
\n\u2022 En zinkfattig kost, om \u00e4n m\u00e5ttligt, reducerar antalet spermier.
\n\u2022 Flera studier har visat att m\u00e5nga m\u00e4n som lider av prostatit har abnormt l\u00e5g zinkhalt i prostatan och s\u00e4desv\u00e4tskan.
\n\u2022 M\u00e5nga forskare har rapporterat goda resultat vid behandling av akne med zink. Andra hudproblem s\u00e5som b\u00f6lder och d\u00e5lig kroppslukt svarar mycket positivt p\u00e5 en f\u00f6rb\u00e4ttrad zink\u00acstatus.
\n\u2022 Studier visar att patienter med reumatoid artrit har l\u00e4gre zinkhalter \u00e4n normalt i blodet.
\n\u2022 Hypoteser har framlagts att tillskott av zink i kosten kan f\u00f6rhindra eller f\u00f6rsena senil demens hos vissa personer.
\n\u2022 Man uts\u00f6ndrar extra mycket zink vid infektioner, stress och anstr\u00e4ngande motionspass.<\/p>\n

 <\/p>\n

Bristsymtom och terapeutisk anv\u00e4ndning<\/strong>
\n\u2022 Zink \u00e4r ett av de vanligaste mineral som m\u00e4nniskor lider brist p\u00e5. Extra zink beh\u00f6vs vid intag av stora doser av vitamin B6.
\n\u2022 De tydligaste tecknen p\u00e5 zinkbrist \u00e4r d\u00e5lig aptit, tillv\u00e4xt\u00acrubbningar, hudf\u00f6r\u00e4ndringar, f\u00f6rs\u00e4mrad s\u00e5rl\u00e4kningsf\u00f6rm\u00e5ga och minskad smaksk\u00e4rpa. Pica kan ocks\u00e5 f\u00f6rekomma.
\n\u2022 Det vanligaste symtomet p\u00e5 zinkbrist \u00e4r hudf\u00f6r\u00e4ndringar. En femtedel av all zink i kroppen finns i huden som snabbt reagerar p\u00e5 brist. Akne, eksem, b\u00f6lder, rosacea, hudsprickor, psoriasis, nedsatt s\u00e5rl\u00e4kning och h\u00e5ravfall, vita fl\u00e4ckar p\u00e5 finger- och t\u00e5naglar, samt spruckna naglar kan bli b\u00e4ttre av zinktillskott. Zinkbrist bidrar till str\u00e4ckm\u00e4rken, striae.
\n\u2022 F\u00f6rsenad k\u00f6nsmognad, prostatabesv\u00e4r, impotens, utebliven produktion av spermier och \u00e4gg, utebliven \u00e4gglossning eller testikelatrofi, fostermissbildning, gomspalt, spontan abort, komplikationer under graviditeten, l\u00e5g sp\u00e4dbarnsvikt och tillv\u00e4xth\u00e4mning kan m\u00e4rkas vid brist. Utveckling av f\u00f6rstorad prostata, besv\u00e4r (BPH) hos \u00e4ldre kan utvecklas p.g.a. l\u00e5ngvarig zinkbrist.
\n\u2022 Nedsatt immunf\u00f6rsvar med t.ex. frekventa l\u00e5ngdragna luftv\u00e4gsinfektioner, f\u00f6rkylningar. Zink skyddar mot bakteriella-\/och virusinfektioner.
\n\u2022 Lukt- och smakf\u00f6rm\u00e5gan neds\u00e4tts och aptiten minskar.
\n\u2022 Stark och illaluktande kroppslukt f\u00f6rekommer vid zinkbrist.
\n\u2022 Anorexi f\u00f6re\u00ackommer vid brist. Zinktillskott hj\u00e4lper m\u00e5nga som har besv\u00e4r med anorexi. Mental p\u00e5verkan ses dels i form av l\u00e4tta mentala st\u00f6rningar, dels postnatal depression och hyperaktivitet hos barn men \u00e4ven i form av schizofreni.
\n\u2022 Ledg\u00e5ngsreumatism, diabetes, hj\u00e4rtsjukdomar, mags\u00e5r, f\u00f6rs\u00e4mrad k\u00e4nsla f\u00f6r f\u00e4rg, utveckling av gr\u00e5starr, optikus neurit (inflammation av synnerven), d\u00e5lig kroppslukt, bens\u00e5r, likgiltighet, laktosintolerans, tendens till hypoglykemi eller diabetes, hj\u00e4rt- och k\u00e4rlst\u00f6rningar, artrit, alkoholism, h\u00f6ga kolesterolv\u00e4rden och cirros indikerar brist\/\u00f6kat behov.
\n\u2022 Zinktillskott kan minska den totala kolesterolhalten genom att s\u00e4nka LDL- och h\u00f6ja HDL-niv\u00e5erna.
\n\u2022 F\u00f6rs\u00e4mrad funktion och tidigt \u00e5ldrandet av mj\u00e4lte, tymus och lymfk\u00f6rtlar. Dessutom minskar antalet m\u00f6rdarceller och dess aktivitet liksom antikroppsproduktionen.
\n\u2022 L\u00e5ga zinkv\u00e4rden och h\u00f6ga kopparv\u00e4rden f\u00f6rekommer mycket ofta vid m\u00e5nga olika typer av cancer.
\n\u2022 H\u00f6ga v\u00e4rden av prolaktin associeras med l\u00e5ga zinkv\u00e4rden.
\n\u2022 Zink lagras f\u00f6retr\u00e4delsevis i \u00f6gonen och l\u00e5ga zinkv\u00e4rden kan medf\u00f6ra synf\u00f6r\u00e4ndring, s\u00e4rskilt om man har sv\u00e5rt att s\u00e4rskilja gr\u00f6na och bl\u00e5a nyanser. L\u00e5ngvarig zinkbrist kan leda till ett flertal \u00f6gonsjukdomar, som t.ex. starr och makula degeneration. Man har f\u00e5tt positiva resultat vid behandling av \u00f6gonsjukdomar genom att p\u00e5 ett tidigt stadium ge h\u00f6ga doser av zink tillsammans med antioxidanter och t.ex. A-vitamin.
\n\u2022 L\u00e5ga zinkv\u00e4rden hos modern \u00e4r associerad med eklampsi, f\u00f6r tidigt f\u00f6dda barn, barn med l\u00e5g vikt och sjukliga barn.<\/p>\n

\u00d6kad risk f\u00f6r att utveckla brister<\/strong>
\n\u2022 Vegetarianer, \u00e4ldre, gravida och ammande kvinnor, kvinnor med riklig menstruation, personer som bantar, personer med enterohepatisk acrodermatit eller cellsanemi. Zinkbrist \u00e4r vanligt hos gravida kvinnor som inte intar zinktillskott. Vilket kan leda till missfall, graviditetsf\u00f6rgiftning, f\u00f6r tidig eller f\u00f6rsenad och l\u00e5ngvarig f\u00f6rlossning samt barn med l\u00e5g f\u00f6delsevikt.
\n\u2022 Uts\u00f6ndring av zink \u00f6kar vid alkoholkonsumtion, br\u00e4nnskador, njursjukdomar, inflammatorisk tarmsjukdom, fj\u00e4llande hudsjukdomar, infektioner, diabetes, riklig svettning (l\u00e5ngdistansl\u00f6pare), kelatmedicinering, dialys, och v\u00e4tskedrivande medicinering.
\n\u2022 Zinkbrist f\u00f6rekommer hos veganer som \u00e4ter en kalori- eller proteinfattig kost samt hos personer som lider av undern\u00e4ring beroende p\u00e5 malabsorption, felaktig kost, njur- eller leversjukdom, kronisk alkoholism, Crohns sjukdom, celiaki, korttarmsyndrom, cystisk fibros och pankreasinsufficiens. Fytater och fibrer fr\u00e5n spannm\u00e5l h\u00e4mmar zinkupp\u00actaget vilket kan vara ett problem vid en alltf\u00f6r ensidig kost.
\n\u2022 Zinkbrist\/nedsatta zinkv\u00e4rden \u00e4r vanligare hos \u00e4ldre (+ 50). Bristande zinkv\u00e4rden bidrar till varf\u00f6r \u00e4ldre personer har s\u00e4mre matlust, samt \u00e4r mer infektionsk\u00e4nsliga. \u00c4ldre har s\u00e4mre zinkupptag.
\n\u2022 Zinkbrist, hos dr\u00e4ktiga djur om \u00e4n \u00f6verg\u00e5ende, kan ge skador och beteendest\u00f6rningar hos avkomman. Ett m\u00e4nskligt foster kan ocks\u00e5 vara k\u00e4nsligt f\u00f6r zinkbrist hos modern och kan d\u00e4rf\u00f6r \u00e5dra sig fosterskador som f\u00f6ljd av detta.
\n\u2022 Alkohol \u00f6kar urinavs\u00f6ndringen av zink. Alkoholism hos modern leder till allvarlig zinkbrist hos barnet.
\n\u2022 Kirurgiska ingrepp, br\u00e4nnskador och andra externa skador samt viktminskning \u00f6kar urinavs\u00f6ndringen av zink avsev\u00e4rt. I Tyskland anv\u00e4nds zink allm\u00e4nt bl.a. inom kirurgin d\u00e5 det p\u00e5skyndar s\u00e5rl\u00e4kning.
\n\u2022 Den genetiska sjukdomen, atrofisk enterohepatisk akrodermatit g\u00f6r att man inte kan uppta zink, vilket ger hudbesv\u00e4r, diarr\u00e9 och minskad tillv\u00e4xt hos obehandlade barn.
\n\u2022 En del av befolkningen som har schizofreni och andra psykiska sjukdomar har en \u00f6kad uts\u00f6ndring av pyrrol\u00e4mnen i urinen p.g.a. genetiska fel. Pyrroler \u00e4r proteiner som binder och uts\u00f6ndrar extra m\u00e4ngder av B6 och zink.<\/p>\n

B\u00e4sta k\u00e4llorna f\u00f6r zink (mg\/100 g)<\/strong><\/p>\n

Ostron\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 50<\/p>\n

Torrj\u00e4st\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 13,5<\/p>\n

Krabba\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 5,5<\/p>\n

N\u00f6tstek\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4,3<\/p>\n

H\u00e5rdost, Cheddar\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4,1<\/p>\n

Lever, n\u00f6t\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 4<\/p>\n

RDI: 15 mg fr\u00e5n kosten.
\nVid teraupetisk behandling kan man tillf\u00f6ra 20-50 mg zink per dag fr\u00e5n tillskott utan n\u00e5gra k\u00e4nda risker.<\/p>\n

Vid intag av zink b\u00f6r man se till att f\u00f6rh\u00e5llandet zink\/koppar \u00e4r adekvat (man b\u00f6r ha 10\u201330 ggr mer zink \u00e4n koppar). Ta extra koppar vid l\u00e5ngvarig zinkdosering (> 25 mg zink).
\nUpptaget av zink begr\u00e4nsas starkt av fytinsyra som finns i fibrer och spannm\u00e5l. Zinktillskott liksom \u00e4ven multimineral b\u00f6r inte intas i samband med fiberrika m\u00e5ltider. Zinktillskott b\u00f6r helst tas vid s\u00e4ngdags och omedelbart vid uppstigandet p\u00e5 morgonen, helst 2 timmar f\u00f6re frukost och flera timmar efter sista m\u00e5let, f\u00f6r att undvika konkurrens med andra mineral n\u00e4r det g\u00e4ller upptag i tarmarna. Zinkbrist kan d\u00e4rmed upph\u00e4vas utan att upptaget\u00ac och m\u00e4ngden av koppar och andra n\u00f6dv\u00e4ndiga sp\u00e5relement \u00e4ventyras.<\/p>\n

Toxiska doser<\/strong>
\nVid dosering av \u00f6ver 100 mg per dag i n\u00e5gra m\u00e5nader, \u00f6ver 200 mg per dag under n\u00e5gra veckor, eller \u00f6ver 300 mg per kortare perioder har zink en immunneds\u00e4ttande verkan. Det kan ocks\u00e5 leda till anemi, nedsatt HDL-kolesterolv\u00e4rden samt nedsatt immunf\u00f6rsvar.<\/p>\n

Interaktion med l\u00e4kemedel<\/strong>
\nPositiv interaktion\/\u00f6kat behov av tillskott med: analgetika, antiepileptika, antihypertensiva medel, antiinflammatoriska och antireumatiska medel, antikoagulantia, cytostatika, diuretika, kolesterol- och triglycerids\u00e4nkande medel, kortikosteroider f\u00f6r systemiskt bruk, laxantia, medel mot tuberkulos, medel som p\u00e5verkar renin-angiotensin-systemet, medel vid mags\u00e5r, medel vid Parkisonism, p-piller, psykoanaleptika, virush\u00e4mmande medel, \u00f6strogen och AZT.<\/p>\n

Negativ interaktion\/undvik tillskott: diuretika.
\nBlandad interaktion: antibakteriella medel, antidepressiva medel, antiinflammatoriska och antireumatiska medel, diuretika. Inta zinktillskott minst 2 timmar efter intag av l\u00e4kemedel.<\/p>\n

Interaktion med n\u00e4rings\u00e4mnen<\/strong>
\n\u2022 Vid l\u00e5ngtidsintag av zink samt koppartillskott b\u00f6r man inta 10\u201330 ggr mer zink \u00e4n koppar f\u00f6r att inte st\u00f6ra det viktiga zink-koppar-f\u00f6rh\u00e5llandet.
\n\u2022 Vissa f\u00f6do\u00e4mnen h\u00e4mmar zinkupptaget:\u00ac t.ex. en alltf\u00f6r fiberrik f\u00f6da, med dess inneh\u00e5ll av fytinsyra (br\u00f6d, spannm\u00e5l, n\u00f6tter) och andra kelatiserande \u00e4mnen, samt kalcium och fosfor.
\n\u2022 Zinkbrist f\u00f6rekommer hos folkslag vars zinkkonsumtion i f\u00f6dan \u00f6verstiger RDI-niv\u00e5erna, men d\u00e4r den zinken endast tas fr\u00e5n vegetabiliska k\u00e4llor. Zinkupptaget \u00f6kar markant genom tillf\u00f6rsel av vitamin B6.
\n\u2022 Vissa unders\u00f6kningar tyder p\u00e5 att D-vitamin h\u00e4mmar zinkabsorptionen. Det antyds \u00e4ven att D-vitamin tillsammans med en zinkfattig kost har en ogynnsam inverkan. Vid en zinkrik kost eller vid normala\u00a0 halter zink i kosten uppst\u00e5r inga negativa konsekvenser.
\n\u2022 \u00d6verskott av zink kan minska absorptionen av koppar, j\u00e4rn, kalcium, bly och kadmium eftersom dessa t\u00e4vlar med zinken om samma receptorer i kroppen. Det \u00e4r ocks\u00e5 m\u00f6jligt att zink i n\u00e5gon m\u00e5n minskar upptaget av selen.
\n\u2022 Intag av alkohol och kaffe \u00f6kar uts\u00f6ndringen av zink.
\n\u2022 Intag av sojaprotein, r\u00f6dvin och laktos \u00f6kar upptag av zink.
\n\u2022 Intag av j\u00e4rn eller koppartillskott kan minska zinkv\u00e4rden i kroppen.<\/p>\n

Absorptionsbefr\u00e4mjande \u00e4mnen<\/strong>
\nVitaminer: A, F, B6, E. Mineral: Ca, Cu, P.<\/p>\n

Synergister<\/strong>
\nVitaminer: A, B1, B3, B5, B6, Mineral: K, Mg, Mn, Fe, Cr, P.<\/p>\n

Antagonister<\/strong>
\nVitaminer: B1, B10, B12, Inositol, D, E. Mineral: Co, Cr, Mn, Cu, Fe, Se, Ca, Hg, Ni, P, Pb, Cd.<\/p>\n

 <\/p>\n

referenser<\/strong><\/em><\/p>\n

Kuhnert BR. Et al. \u201cSmoking Alters the Relationship Between Maternal Zinc Intake and Biochemical Indices of Fetal Zinc Status\u201d.<\/em>
\n Am J of Clin Nutr, 1992;55:981-84.<\/em><\/p>\n

Cavdar AO. et al. \u201cMaternal Hair Zinc Concentrations and Neural Tube Defects in Turkey\u201d. Biol Trace Elem Res, 1991;30:81-5.<\/em><\/p>\n

Udomkesmalee E. et al. \u201cEffect of Vitamin A and Zinc Supplementation on Nutriture of Children in Northeast Thailand\u201d.<\/em>
\n Am J of Clin Nutr, 1992;56:50-57.<\/em><\/p>\n<\/section>\n