{"id":142,"date":"2012-09-10T10:39:17","date_gmt":"2012-09-10T09:39:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nyttigt.se\/nytt\/?p=142"},"modified":"2012-09-10T10:39:17","modified_gmt":"2012-09-10T09:39:17","slug":"karl-alfred-hade-ratt-grona-gronsaker-ger-starkare-muskler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nyttigt.se\/nytt\/karl-alfred-hade-ratt-grona-gronsaker-ger-starkare-muskler\/","title":{"rendered":"Karl-Alfred hade r\u00e4tt. Gr\u00f6na gr\u00f6nsaker ger starkare muskler"},"content":{"rendered":"

Nitrat, som f\u00f6rekommer naturligt i till exempel spenat, r\u00f6dbetor, mangold n\u00e4sslor och andra gr\u00f6na gr\u00f6nsaker har en kraftigt positiv effekt p\u00e5 muskelstyrka. Forskare vid Karolinska Institutet har i djurstudier lyckats f\u00f6rklara att det beror p\u00e5 en \u00f6kning av tv\u00e5 relevanta proteiner\u00a0 i musklerna efter intag av nitrat.<\/p>\n

I studien delades m\u00f6ssen in i tv\u00e5 grupper: h\u00e4lften fick nitrat i sitt dricksvatten under sju dagar och resten ingick i en kontrollgrupp. Den m\u00e4ngd nitrat m\u00f6ssen fick motsvarar ungef\u00e4r vad en m\u00e4nniska skulle f\u00e5 i sig genom att \u00e4ta 200 till 300 gram f\u00e4rsk spenat eller tre till fyra r\u00f6dbetor om dagen.<\/p>\n

Efter en vecka\u00a0 hade de m\u00f6ss som f\u00e5tt nitrat genomg\u00e5ende\u00a0 dramatiskt starkare muskler.\u00a0 Den \u00f6kade muskelstyrkan berodde p\u00e5 m\u00f6ssen som f\u00e5tt nitrat hade\u00a0 mer CASQ1 och DHPR, tv\u00e5 proteiner som\u00a0 har att g\u00f6ra med homeostasen av kalcium, ett grund\u00e4mne som har stor betydelse f\u00f6r muskelcellernas kontraktion.<\/p>\n

Redan p\u00e5\u00a0 nittiotalet visade en forskargrupp vid Karolinska Institutet att nitrat kan omvandlas till NO i kroppen, en molekyl som deltar i m\u00e5nga viktiga kroppsfunktioner som reglering av blodtryck, immunf\u00f6rsvar och cellernas \u00e4mnesoms\u00e4ttning.<\/p>\n

En annan studie\u00a0 gjord 2011 vid KI visade att m\u00e4nniskor som fick en dos av nitrat, motsvarande m\u00e4ngden i 200-300 gram gr\u00f6nsaker under tre dagars tid, hade h\u00f6gre effektivitet i mitokondrierna som \u00e4r cellernas kraftverk.\u00a0Mitokondrierna beh\u00f6vde mindre syre f\u00f6r att utf\u00f6ra samma jobb.<\/p>\n

Den som f\u00e5tt nitrat i maten f\u00f6rbrukar allts\u00e5 mindre syre vid fysisk aktivitet vilket kan ge b\u00e4ttre prestationsf\u00f6rm\u00e5ga t.ex. vid idrott eller annan fysisk aktivitet.<\/p>\n

Andra positiva effekter av nitrat \u00e4r s\u00e4nkt blodtryck hos friska individer och djurmodeller har visat p\u00e5 att nitrat och nitrit kan f\u00f6rebygga\u00a0 hj\u00e4rtinfarkt och stroke.<\/p>\n

 <\/p>\n

K\u00e4llor:<\/p>\n

Dietary nitrate increases tetanic [Ca2+]i and contractile force in mouse fast-twitch muscle<\/a><\/h3>\n

Journal of Physiology, Epub ahead of print 11 June 2012, doi:10.1113\/jphysiol.2012.232777
\nAndr\u00e9s Hern\u00e1ndez, Tomas A. Schiffer, Niklas Ivarsson, Arthur J. Cheng, Joseph D. Bruton, Jon O. Lundberg, Eddie Weitzberg, H\u00e5kan Westerblad<\/p>\n

Dietary inorganic nitrate improves mitochondrial efficiency in humans<\/a><\/h3>\n

Cell Metabolism, 2 februari 2011
\nFilip J Larsen, Tomas A Schiffer, Sara Borniquel, Kent Sahlin, Bj\u00f6rn Ekblom, Jon O Lundberg, Eddie Weitzberg<\/p>\n

\"\"<\/div>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n