Flera vetenskapliga studier har visat på att intag av rödbetor ökar den fysiska uthålligheten och får muskelcellerna att jobba mer effektivt. Rödbetor är till nytta både vid lågintensiv träning, då den minskar kroppens syreförbrukning och vid högintensiv då den förbättrar …
Read moreNyttigt godis
PEACE AND LOVE Saltlakrits och hallonsmak där smakerna kommer från ekologiska frukter och bär. Färgämnena är naturliga. Gluten- och laktosfritt. Kalorier: Ekorrens ekologiska Kalorier: 325 kcal/100 g Protein/100 g: 0,2 g Kolhydrater/100 g, varav sockerarter: 80,3 g (49,6g) Fett/100 g: …
Read moreÖl
Ölskola öl är antagligen världens äldsta alkoholprodukt. Man har hittat en s.k. ölsten i en ca 6000 år gammal krukskärva från den sumeriska civilisationen i nuvarande Iran. Öltillverkning När man tillverkar öl, läggs ett sädeslag, vanligen korn, i vatten för …
Read moreVitt vin
Vinskola – vitt vin När man pressar druvor och jäser musten utan skal blir vinet vitt oavsett om druvorna är blå eller gröna. Merparten av det vita vinet görs på gröna druvor, men det görs även en hel del vitt …
Read moreRött vin
Vinskola – rött vin Rött vin framställs genom att man jäser krossade blå druvor tillsammans med skalen. Själva djruvsaften är färglös. Färgen kommer från skalen. Till skillnad från vita viner, vars jäsning sker utan skal, innehåller rött vin därför många …
Read moreKost och hjälpmedel vid reumatism
Vid reuamatism är kortisonsprutor och cellgifter i låg dos en vanlig behandling. Men det finns alternativ. Inflamationshämmande medicin mot svullnad och smärta, så kallade cox-hämmare eller NSAID kan också användas för att minska smärta, svullnad och stelhet. Doktor Rolf Nordemar rekomenderar bland annat kinesisk …
Read moreStå emot sötsuget och få fart på förbränningen
Stå emot sötsuget Många bestämmer sig för att följa en viss diet och inte småäta mellan måltiderna men så kommer sötsuget krypande och man faller offer för frestelsen. Ett första steg är att inte välja en för strikt diet, och …
Read moreUSA förbjuder transfetter i livsmedel
Tisdagen 16/6 2015 beslöt USA:s Food and Drug Administration (FDA) att man ska förbjuda transfetter i livsmedel. Detta efter man slagit fast att fetterna är farliga för människor. Att konsumera höga mängder transfetter har kopplats till både högre vikt, förhöjt kolesterolvärde, …
Read moreKostens betydelse vid ADHD och hyperaktivitet
Frågan om kost och ADHD är komplicerad därför att här precis som i en del andra frågor kring ADHD kommer det an på hur patient respektive förälder upplever saker och hur man vetenskapligt definierat symptomen. Hyperaktivitet är ett symptom …
Read moreKokosfett – bra eller dåligt
Kokosfett består främst av mättat fett (90%). Det som gör kokosfettet unikt är att hälften av fettet i kokosnöten består av medellånga fettsyror (MCT-fett) t.ex. laurinsyra. Ungefär hälften av det mättade fettet i kokosnöten är laurinsyra. MCT-fett är lätt för kroppen …
Read more